Форум » Посвящается двуногим жителям нашего форума. Наше хобби » Кулинарные штучки » Ответить
Кулинарные штучки
варвара: Предлагаю делиться любимыми рецептами!
варвара: Ой, сегодня такую вкуснятину стряпала.... Рулет с маком. Рецепт после первой пробы подгоняю как нужно: 30 гр. дрожжей и 1 ст. теплого молока, замесить опару и поставить на 15 мин в теплое место. Добавить 2-3 ст.л. сахара, сок лимона, цепотку соли. 2ст. л. масла подсолнечного и 2 яйца. Замесить тесто как на пирожки. Начинка: 0.5 ст. молока вскипятить, добавить 200гр. мака и оставить на 10 мин., затем добавить 150 гр. меда и варить минут 5, лучше потом пропустить через мясорубку. Раскатать тесто 0.5 см, разложить начинку, ( в рецепте написано дать расстояться 20 мин., но у меня они растеклись через 20 мин, лучше сразу в разогретую до 200 градусов духовку). я разделила тесто на 2 куска, так как целиком на лист не влез. Как поставили, сразу жар убираем до 150-170 и выпекаем до готовности. Написано 40 мин, у меня чуть подгорели, так что смотрим и жарим до румяной корочки. 100 гр сахарной пудры растираем с 0.5 яичного белка и соком половины лимона, горячий рулет сразу обмазываем. Приятного аппетита! Примерно так:
gaya: Печеньки для деток Сахар, масло сл., кефир - все по 100 г, 1 ч. л. соди, 350 г муки, 1 п. ванильного сахара. Масло растопить, соду погасить в кефире. Все смешать, замесить тесто. Раскатать, вырезать и выпекать на пекарской бумаге до легкого зарумянивания. Вчера сделала, так дочка штук 8 слопала.
Лариса А.: а я сегодня нам на ужин напекла. перемячи или беляши по другому.
варвара: Лариса А. , как аппетитно выглядит, слюнками исхожу уже, а нельзя....диета..
ЛИЛИЯ: Лариса А. пишет: перемячи или беляши по другому. ааааа вкусняшка надо тоже сег. настряпать перемячалей варвара пишет: а нельзя....диета. ох...и у меня н тока, что то как то не сидится на ней
Ludo: Вот отличный рецепт тефтели в духовке https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=528,924
полная версия страницы